如何快速浸泡油炸的乾肉皮

將乾肉皮在冷水中泡軟，用食用鹼將其表面的油脂清洗乾淨，放入沸水中浸泡5-10分鐘，撈出後瀝水，最後重新放回冷水中浸泡即可。

乾肉皮、食用鹼

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、乾肉皮冷水中泡軟

將乾肉皮在冷水中泡軟。

2、食用鹼清洗肉皮

用食用鹼將其表面的油脂清洗乾淨。

3、瀝乾豬皮

放入沸水中浸泡5-10分鐘，撈出後瀝水。

4、冷水再次浸泡

最後重新放回冷水中浸泡即可。

總結:

浸泡乾肉皮要先將乾肉皮在冷水中泡軟，用食用鹼清洗乾淨，放入沸水中浸泡5-10分鐘，撈出後瀝水，最後重新放回冷水中浸泡即可。