飲用豆漿時的注意事項

喝豆漿有哪些注意事項

不能喝沒煮熟的豆漿。三個豆漿裡面含有兩種有毒物質，會導致身體內的蛋白質代謝障礙，對腸胃產生刺激引起中毒的情況，有些人在加熱豆漿的過程中看到泡沫往上湧，就以為豆漿已經煮熟，其實這是豆漿裡的泡沫膨脹導致的，豆漿並沒有沸騰，所以這個時候是不能喝的，要等豆漿完全沸騰，看到它翻花之後再喝。這是喝豆漿最主要的注意事項。

不能用豆漿衝雞蛋喝。有很多人都喜歡用。喝豆漿衝個雞蛋一起喝，覺得這樣既吸收了雞蛋的營養也能吸收豆漿的營養，其實這種方法是不科學的，雞蛋裡面的粘液性蛋白和豆漿裡面的胰蛋白酶結合會產生不被人體吸收的物質，降低了人體對營養的吸收程度。喝豆漿的時候也不能放紅糖，紅糖裡面的有機酸和豆漿中的蛋白質結合，會產生沉澱物，破壞豆漿的營養成分。

也有的人喜歡把豆漿放在保溫杯裡。豆漿裡面能有一種物質能夠除掉保溫瓶裡面的水垢，在溫度適合的條件下還會把豆漿當做養料瓶內的細菌會繁殖得特別快，經過3~4個小時左右，豆漿就會變酸腐敗，如果再喝這樣的豆漿，特別容易引起食物中毒的現象。也不能一次喝太多豆漿，一次喝太多豆漿會導致蛋白質不容易消化出現腹脹腹瀉的情況。

空腹的時候最好不要喝豆漿，部長裡面的蛋白質大多數都會在體內轉化為熱量，從而被消耗掉，不能充分的起到補益作用，喝豆漿時可以同時吃點麵包糕點饅頭等澱粉類食品，能夠促進豆漿裡面的蛋白質吸收。豆漿不能和藥物一起吃，有些藥物會破壞豆漿的營養成分，比如四環素紅黴素等抗生素類的藥物，如果有胃炎，腎功能衰竭的病人也不可以喝豆漿。