吃香菜注意事項

吃香菜注意事項是什麼

香菜是我們平時日常生活中比較常見的一種蔬菜。含有豐富的胡蘿蔔素，蛋白質，碳水化合物以及維生素，鈣鐵，磷鎂等多種微量元素，是一種營養價值比較高的青菜。大多數人都是可以吃香菜的。但是香菜裡面有一些物質，有些人吃了是會過敏的，對香菜過敏的人是不可以吃的。在風寒感冒的時候，最好也不要吃香菜，會引起感冒症狀加重。

 大多數時候香菜都是作為配菜使用的。比如在平時做涼拌菜的時候放點香菜，能夠很好的提升菜的味道，有一些熱菜做完之後上面放點香菜點綴，尤其是一些湯菜，放點香菜的味道也是特別好的。也可以把香菜切碎做成餡，包餃子也是特別好吃的。但是香菜好吃也不要一次吃太多，會損耗人體的精氣。有口臭，狐臭，嚴重齲齒的人也不適合吃香菜，會加重病症。

 對於喜歡吃香菜的人來說，香菜不管怎麼做都是特別好吃的。比如涼拌香菜，做法也是特別簡單的。準備適量香菜切成自己喜歡的大小，加入一點味極鮮，少量鹽味精，一點青辣椒或者辣椒油攪拌均勻就是很好吃的涼拌香菜，也可以把做好的香菜裝到玻璃瓶子裡面密封好，隨吃隨取，配粥吃的味道也是特別好的。做好的涼拌香菜，加入一點炸的花生米拌出來味道也特別香。

 香菜炒肉絲是一道非常普通的家常菜。準備適量香菜，肉可以使用雞胸肉或者是豬瘦肉。先把香菜洗乾淨，切成一段裝在盤子裡面備用肉改刀，切成細絲，用清水多衝洗幾遍，然後加入適量鹽和澱粉抓拌均勻。鍋裡面燒點油，六七成熱的時候下入肉絲炒散。再加入蔥花薑末炒出香味兒，把香菜倒進去快速翻炒，加入適量鹽和蠔油調味兒即可出鍋。