雞蛋怎麼煮不破殼又容易剝

雞蛋煮不破殼又容易剝的方法是：首先把雞蛋放在清水中，清洗乾淨，接著把雞蛋放入冷水中，浸泡幾分鐘，把雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的水，蓋上鍋蓋，用中火將水燒開後，煮3－7分鐘左右，關火再燜1分鐘，準備好一盆涼水，把煮好雞蛋全部撈出，放入涼水中，等到自然冷卻後，再剝皮即可。

雞蛋

水、鍋

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、清洗泡水

首先把雞蛋放在清水中，清洗乾淨，接著把雞蛋放入冷水中，浸泡幾分鐘。

2、煮雞蛋

把雞蛋放入鍋中，加入沒過雞蛋的水，蓋上鍋蓋，用中火將水燒開後，煮3－7分鐘左右，關火再燜1分鐘。

3、剝雞蛋

準備好一盆涼水，把煮好雞蛋全部撈出，放入涼水中，等到自然冷卻後，再剝皮即可。

總結:

提示：煮雞蛋最好不要超過10分鐘，否則雞蛋內部會發生化學變化，雞蛋營養價值將大大降低。