拐棗的正確吃法

拐棗怎麼吃

拐棗可以直接生吃，也可以和其他食材一起燉湯或者泡酒。外造的營養成分特別豐富，含有優質的蛋白質，脂肪纖維素，維生素b1，碳水化合物，以及豐富的礦物質成分。有解酒毒，止渴除煩，祛風通絡瀝水消腫的效果。但是也有一部分人群是不可以吃的，比如脾胃虛寒的人或者是胃腸功能不好的人，微酸分泌過多的人都不適合吃拐棗。

拐棗直接生吃是需要去皮兒的。它的外皮比較乾澀，口感特別難吃。用拐棗燉湯也是有不錯的食療效果的，取新鮮的拐棗，120克一個豬心一個豬肺，適量紅糖把拐棗洗乾淨豬心和豬肺洗乾淨切成小塊，兒把拐棗豬心，豬肺無蔗糖，一通放進砂鍋裡面，加入適量清水放在文火上慢燉60分鐘，湯燉好以後，加入適量鹽，再燉5分鐘關火趁熱喝。這個湯可以作為喝酒太多導致出血等患者食療方子。

乾的拐棗也可以泡酒。用兩個幹拐棗和500毫升滴度白酒，先把拐棗洗乾淨切開，放入酒裡面密封，一個星期之後就可以喝了，每天兩次，每次20毫升具有很好的區分除溼的功效，對於風溼性關節炎患者有不錯的調理作用。用兩個幹拐棗和一副雞，肝先把拐棗幹，用工具煮成碎末，然後雞肝洗乾淨上面拿上花刀放在盤子裡面再砸上拐角末，以及少量的鹽放入蒸鍋裡面蒸20分鐘。有健脾消積的效果，對於小孩兒積食有很好的療效。

用4個鮮的拐棗，四匹瓦和蛇莓個10克，這三種食材一起用清水洗乾淨後，放在砂鍋裡面，加入適量清水，大火燒開之後改成小火燉20分鐘，然後濾出湯汁，每天喝兩次，具有很好的祛風通絡的效果，也可以用在治療肝風內動，手足抽搐，小腹疼痛，急，頭風等病症。