如何煮江西米粉

米粉口感順滑又有彈性，我特別愛吃而且做法又很簡單，所以我在家也經常做，那今天我就來教教大家如何煮江西米粉，大家快來學學吧！

工具/材料

江西幹米粉 蔥薑蒜 辣椒油 醬油 鹽

操作方法

江西幹米粉不需要用水泡軟，可以直接丟進鍋裡煮的。起鍋燒水，水開後放入幹米粉，開大火煮制。

準備配料，將大蒜扒皮切碎，老薑切絲，蔥切段備用，再切兩個幹小米椒。

米粉在煮制過程中會變粗、恢復彈性，所以大約大火煮制五六分鐘後，就會變成這種白白胖胖的樣子，這樣就是熟了。

準備一個大碗，往碗中放入切好的大蒜、姜、蔥、小米椒，加入醬油、鹽、辣椒油，然後將煮好的米粉挑入大碗中，拌勻就可以吃啦！