新年推薦吃魚，寓意年年有魚；吃雞，可紅燒清燉，寓意大吉大利；吃芹菜，寓意勤快；吃生菜，寓意生財；吃年糕，寓意年年高，日子越過越好。
大年三十晚上吃什麼好
大年三十是的年夜飯，是團圓飯，團年飯。一年到頭，大家難得聚在一起高高興興吃一頓團圓飯，那麼我們吃什麼即健康有對新的一年充滿了好的寓意呢？下面是我幫大家整理的大年三十晚上吃什麼好，希望大家喜歡。
魚。新年吃魚，寓意年年有餘。希望在新的一年裡能財源廣進，滿足日常所需還能有所剩餘。我們吃魚呢有清蒸，紅燒等方式。看家庭喜歡其中由以鯉魚為好，通禮。
雞。新年吃雞，寓意吉利。所以幾乎每家都會準備一隻雞在桌上，希望來年吉祥順利。雞的做法有紅燒，清燉，擺雞盤。
芹菜。新年吃芹菜，寓意勤快。年夜飯是教育孩子的一次機會，其中，芹菜的“芹”與“勤”諧音，教育晚輩做人。做事要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。
生菜。新年吃生菜，寓意“生財”。生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的'油炸饊子，便是“金條生財”了。
蒜。新年吃蒜，寓意會算計。有句俗語“臘八醃蒜，除夕吃。”其中的蒜與算同音，所以寓意學會精打細算，把生活過的紅紅火火。
年糕。新年吃年糕，寓意年年高。新年裡對來年寄託了美好願望，都希望自己能過的一年比一年好，所以吃年糕沒錯啦。
腐竹。新年吃腐竹，寓意富足。諧音於腐竹，希望來年能富足安康。
以上就是我為大家準備的大年三十晚上吃什麼好，你知道大年三十晚上吃什麼好了嗎？
年三十吃什麼菜寓意好 適合年三十吃的菜簡介
1、餃子是逢年過節少不了的美食，吃起來非常方便，小一點的餃子一口一個吃起來非常過癮。在大年三十吃餃子，也是我們的傳統習俗，有著招財進寶以及新舊交替之意。餃子是一種文化的傳承，是大年三十不能缺少的美食，對於很多人來說，過年不吃餃子，這個年過的也會不完美吧。吃餃子有喜慶團圓之意，另外餃子的形狀類似元寶，所以在大年三十吃餃子還有“招財進寶”的意思。大年三十吃餃子，餡料也是非常有講究的。比如，韭菜餡的餃子寓意著“長長久久”以及“久財”之意。白菜餡的餃子，有“擺財”之意。很多東北人愛吃酸菜餡的餃子，寓意著“算財”之意。芹菜餡的餃子，代表著著“勤勞”與“財富”。魚肉餡的餃子，代表著“年年有餘”等等。
2、大年三十的團圓飯非常豐盛，當然少不了雞。在大年三十的晚上，很多地方的人在吃飯的時候，上桌的第一道美食就是雞，吃雞寓意著“大吉大利”；雞，又有“吃雞起家”的意思，所以很多地方在大年三十必須有雞在餐桌上。
3、年糕吃起來粘粘的，甜甜的，很多人都很喜歡吃，大年三十吃年糕，寓意著“年年高”，“一年又更比一年好”，年糕，是過年時節不能缺少的賀年糕點，吃年糕寓意著吉祥，另外“年”同“粘”，同時也可以理解為把新年和團圓黏在一起。
廣東人的年夜飯，必備這8道硬菜來了！美味又健康，寓意好兆頭
過年前的繁瑣事情
除了置辦年貨、打掃......
還剩最後的一樣重頭戲
那就是準備年夜飯啦！
不管在家還是在外點菜吃年夜飯
這些寓意十足的菜餚
都是過年必須吃的~
以下這些佳品食材
就非常適合做年夜飯~
如何配搭做寓意十足的年夜飯？
看過來，讓你包學包會！
年夜飯選單
01
浸白切雞
白切雞
沒有一隻雞可以活著離開廣東。對於廣東人來說：無雞不成宴。所以，一桌年夜飯裡首當其衝的要數雞了。無論是家常還是酒家，白切雞都是十分招牌的。在鍋內浸泡雞肉的時候，可加入清水， 靈芝片 ，蔥白和薑片一起浸泡煮。白切雞配搭靈芝片這種原汁原味的煮法，做出來白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美， 健康 美味，油而不膩。
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02
清蒸魚
清蒸魚
年夜飯的餐桌上，一定不能少了魚。因為年年有魚，才能年年有餘。這是過年的犒勞，也是新年的希望。在最後淋醬油在魚身時，重起一鍋，放上薑絲，花生油，倒入 健芝緣原晒頭抽 ，熱開，然後倒在魚身上。蒸魚配搭健芝緣原晒魚口感特別的鮮嫩入味，不管是大人還是小孩都非常喜歡吃。
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03
客家蒸鵝
客家蒸鵝
逢年過節一定少不了吃鵝，俗語說“無雞不成宴”，“無鵝不成席”，“斬鵝肉請人客”。廣東人的年夜飯怎麼能少了鵝這位主角。在蒸鵝的時候可以裡外抹上細鹽醃10分鐘，再在表面抹上一層 健芝緣原晒頭抽 ，蒸出來的味道香潤，質地細嫩、香而不膩、回味無窮。
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04
髮菜豬手
髮菜豬手
“髮菜豬手”寓意著“發財就手”，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。所以這道菜式也是喜歡好寓意的廣東人最喜歡的一道吉祥菜。在烹飪豬手的時候，將姜塊和香蔥， 靈芝片 ，豬手，適量水蓋過食材，放到煮鍋裡，然後放酒， 健芝緣原料抽 ，鹽，雞精調好味道，慢燉。靈芝片燜煮過的豬蹄色澤明豔，鬱香誘人。此外，豬手蘊含豐富的膠原蛋白，也是愛美人士的美容佳品。如此好的食材，過年必選！
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05
靈芝肉丸
靈芝肉丸
大年三十吃年夜飯的時候，會煮一些肉丸吃，肉丸可算是最受人們喜愛的吉祥菜餚了。肉丸它的寓意是非常吉利的，象徵著美滿和幸福，有團團圓圓的寓意。用 靈芝 做成的肉丸，製作簡單，營養豐富，口感嫩滑，這可是年夜飯的重頭戲！美美地吃上一口，來年必定財運大旺！
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06
臘味糯米飯
臘味糯米飯
臘肉臘腸的寓意一般就是代表著和家人團圓在一起幸福的時刻。將 健芝緣臘腸、臘肉 、蝦米、色澤鮮亮的 原晒頭抽 等爆香後添入香蔥、白芝麻，拌進糯米飯中，既好看又好吃，又寓意來年繼續豐收。
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07
飄香三絲炒麵
飄香三絲炒麵
除夕夜年夜飯桌上面吃麵條，其實也是希望家人們能夠 健康 長壽，日子能夠長長久久，新的一年能夠過得順順利利。因此除夕在吃年夜飯的時候，桌上一定會有一碗熱氣騰騰的麵條, 健芝緣面 煮開記得撈起過冷水，瀝乾水分，吃起來才爽脆彈牙，每人都要吃上一口，寓意著富貴長壽。
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08
鮮靈芝雞湯
鮮靈芝雞湯
最後，還有一鍋味道鮮美又營養的 鮮靈芝雞湯 ，作為年夜飯餐前“頭啖湯”，餐後滋潤喉胃，寓意“清泰平安”。鮮靈芝和雞肉以及各種食材，經過長時間燉煮，將食材和雞肉的營養全融入到湯裡，湯味特鮮美，營養還得到補充，清泰平安。
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團團圓圓過完新年
2022Happy New Year
寫到這裡，我口水已經流了一地啦
迫不及待的想立刻到大年夜
在這裡，提前給大家拜年啦
祝願大家在新年快樂
光吃不胖還能發大財~
最後，你最想吃到哪一道菜呢？
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