梗米是什麼

梗米是大米的一種，碳水化合物和糖分含量豐富，是較為優質的大米種類之一。梗米在北方多有種植，品質優良，沒有病蟲害威脅，米粒短圓營養佳。梗米適合煮粥食用，口感粘稠，性質溫和滋補，適合大部分人食用。

梗米是粳稻的種子，是日常食用的大米的一個品種，這類大米營養豐富，支鏈澱粉含量高，是人體日常所需的主食之一。梗米米粒潔白光滑，米香濃郁，是較優質的大米之一。

梗米在我國北方地區多有種植，尤以東北地區種植的梗米為佳，其生長週期較長，沒有病蟲害的侵襲，且營養豐富，口感較佳，東北黑土地種植的梗米米粒短圓，營養價值較高。

梗米粘性較大，蒸出的米飯較為粘稠，因此較為適合煮粥食用，食用後能緩解胃酸過多的情況，其中蛋白質含量豐富，性質較為平和滋補，適合大部分人食用。