雞腿煮多久才能熟

雞腿煮多久才能熟的答案是：15分鐘到20分鐘。

雞腿煮多久才能熟

1.煮雞腿，如果使用的容器不同的話，自然煮的時間也都是不一樣的，並且我們還要根據雞腿的大小，首先我們來說一說，用普通的鍋具來煮雞腿，一般全部煮熟的話，至少需要15分鐘到20分鐘左右的時間，因為雞腿的肉是雞身上最厚的部分，如果煮的時間過短的話，很有可能導致出現半生不熟的情況。

2.如果我們想要加速，讓雞腿在最短的時間內煮熟的話，就可以使用電壓力鍋或者是高壓鍋，一般只需要10分鐘的時間，就可以讓雞腿肉軟爛入味，尤其是雞骨頭都會變的酥軟。

雞腿是冷水下鍋還是熱水

其實如果我們在煮生雞腿的時候，建議大家還是需要冷水下鍋的，因為雞腿雖然經過了處理，裡面還是會有很多血水的，這些血水如果我們不能長時間浸泡出去的話，就只能通過冷水加熱的方式將雞腿裡面的血水大量的煮出，這樣無論之後我們怎麼烹飪的話，雞腿都不會吃起來腥氣過重，如果生雞腿直接放到熱水裡面煮的話，不僅僅會讓雞肉吃起來更硬更柴，血水也煮不出去，口感和味道都是很差的。

功效

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞腿怎麼吃

1.炸雞腿

我們可以把新鮮的雞腿洗乾淨，在上面劃上一些口子，然後加入一些鹽，五香粉，13香粉，味精等調味料，把它醃製一下。然後將醃製過的雞腿放在麵粉裡面裹一下，然後放入油鍋當中炸，炸出來的雞腿外酥裡嫩特別的好吃。

2.紅燒雞腿

紅燒雞腿就跟我們平時燒的紅燒肉一樣，但是可以把雞腿整個放進去燒，也可以把它剁成塊燒。相對來說剁成塊燒的話雞腿更容易熟，味道也更加入味，只是在形象上面是整個雞腿燒會更加的好。

3.椒麻雞腿

椒麻雞腿做起來也非常的簡單，只需要把雞腿洗乾淨，煮熟之後將雞腿撕開，然後在上面淋上一些花椒油，加入鹽和味精以及白糖，把它攪拌均勻就可以了。這樣吃出來的雞腿麻麻的特別的好吃，如果喜歡吃辣椒的話可以再撒上一些辣椒粉。