雞翅清水洗淨,正反面都切2刀,方便入味。準備醃料,放入雞翅中,抓均勻,醃製6-8小時。雞翅依次裹上生粉、雞蛋液、麵包糠。空氣炸鍋180預熱5分鐘。炸盤上方一層錫紙。在錫紙上刷一層油,放上雞翅。空氣鍋180度15分鐘,中間翻面,炸熟即可。
工具/材料:雞翅5個、生粉適量、雞蛋適量、麵包糠適量、醃料適量、油適量。
步驟 (共6步)
按步驟閱讀:
1、雞翅花刀
雞翅清水洗淨,正反面都切2刀,方便入味。
2、醃製雞翅
準備醃料,放入雞翅中,抓均勻。將放入醃料的雞翅附上保鮮膜,扎幾個小洞放入冰箱。醃製6-8小時。
3、雞翅裹上生粉
準備生粉,雞翅裹上生粉。
4、雞翅裹雞蛋液
準備雞蛋液,雞翅裹上蛋液。
5、雞翅裹麵包糠
準備麵包糠,雞翅裹上面包糠。
6、空氣炸鍋炸雞翅
空氣炸鍋180預熱5分鐘。炸盤上方一層錫紙。在錫紙上刷一層油,放上雞翅。空氣鍋180度15分鐘,中間翻面,炸熟即可。
總結:
雞翅花刀,醃製雞翅,雞翅依次裹上生粉、雞蛋液、麵包糠。空氣炸鍋預熱,然後把炸雞翅炸熟。