端午節為什麼吃粽子

端午節吃粽子是為了表示對屈原的崇敬和懷念。

相傳在五月初五那天愛國詩人屈原懷抱大石投入了汨羅江，人們為了不讓魚蝦傷害屈原的軀體，紛紛用竹筒裝入糯米投入江中，所以吃粽子就成了五月初五端午節的一大習俗。

吃粽子的習俗由來：

戰國末期，楚國淪陷，屈原在被流放的途中內心非常悲憤，在五月初五這一天，屈原懷抱大石投入了汨羅江，江邊百姓聽到這一訊息後紛紛划船追趕，想要將屈原的屍體打撈起來，但並沒有打撈上來，於是人們為了不讓魚蝦傷害屈原的軀體，用竹筒裝入糯米投入江中，後來慢慢發展，吃粽子就成了五月初五端午節的一大習俗。

一般認為，端午節吃粽子是為了紀念偉大詩人屈原，實際上據專家考證，粽子只不過是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，說端午節吃粽子是祭屈原，是後人附會而形成的，只是反映民眾的心裡願望而已。

吃粽子的寓意：

端午節吃粽子，不僅是為了紀念屈原，也是有闔家團圓的意思，每到端午節各地的遊民便會回家與家人團聚。還有另外一層寓意，便是求子”，粽子有諧音中子”的意思，傳聞吃了粽子，就能求得孩子的風俗，寓意家族人丁興旺的意思。

吃粽子的歷史淵源：

實際上，為了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的寒食節”（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風俗。

晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還新增中藥益智仁，煮熟的粽子稱益智粽”。南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多，粽子還用作交往的禮品。

到了唐代，粽子的用米，已白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日獻中就記載有大唐粽子”，宋朝時，已有蜜餞粽”，即果品入粽。

元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。