為什麼端午節要吃鹹鴨蛋 端午節有什麼避諱

端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利於保持身體健康，端午節除了紀念屈原還有就是要避蜈蚣、毒蛇、蠍子、壁虎和蟾蜍五毒。   端午節是我國的傳統節日之一，在這一天，我們會吃鹹鴨蛋，鹹鴨蛋有祛毒的功效，能夠幫助我們保持身體的健康。

鹹鴨蛋富含營養物質，如蛋白質、維生素和礦物質等。蛋白質是人體必需的營養物質，它對於身體的發育和修復具有重要的作用。維生素能夠提高免疫力，預防疾病的發生。而礦物質則有助於維持人體正常的生理功能。因此，吃鹹鴨蛋可以補充這些營養物質，提高身體的抵抗力，預防疾病的發生。

鴨蛋還具有祛毒的作用。在古代，端午節是為了避免五毒的侵襲而設立的。它們分別是蜈蚣、毒蛇、蠍子、壁虎和蟾蜍。這些動物都具有一定的毒性，可能會對人體造成傷害。而鹹鴨蛋中含有的鹽分和其他成分能夠中和和排除體內的毒素，達到祛毒的效果。

鹹鴨蛋還有助於驅寒保暖。端午節是農曆五月初五，正值夏季的開始，然而有時氣溫仍較低。吃些鹹鴨蛋可以提供熱量，增加體內能源，幫助我們保持身體的溫暖。

鹹鴨蛋的製作也有一些講究。一般來說，選用鴨蛋作為原料，因為鴨蛋的蛋白質含量更高。醃製時，需要將鴨蛋放入鹽水中浸泡一段時間，讓鹽分滲透進蛋白質中。然後，用石灰、竹葉等材料裹住蛋殼，再放入特製的罈子或罐子中，進行發酵。經過一段時間的醃製，鹹鴨蛋的外殼變得堅硬，蛋黃和蛋白質則被鹽分滲透和浸泡，形成了鹹鮮美味。

端午節吃鹹鴨蛋已經有著悠久的歷史。它不僅是一種傳統習俗，更是我們祈求身體健康、遠離毒害的一種方式。