熟炸的精選

冷凍的湯圓，最好的辦法是先煮熟再油炸。煮熟後快速的裹上面包糠或者饅頭屑，短時間速炸。這樣既會讓表皮炸的特別酥脆，裡面還熱著，所以也不足以到爆炸的程度。煮熟的湯圓在水中已經膨脹過了...

很多人做炸湯圓時會爆裂，就是因為很多人都是直接將做好的湯圓放到油中炸，其實這是大錯特錯的。炸湯圓是熟炸還是生炸炸湯圓時，我們必須要將生湯圓放到水中先煮熟，再放入鍋中炸。用糯米做成...

生雞腿醃製之後可以直接生著炸，不用煮熟再炸。雞腿煮熟再炸的做法是不對的，做出來這樣的炸雞腿估計也不太好吃，正確的做法是把新鮮的雞腿先醃製，再入油鍋炸制，這樣才能把雞腿醃製入味，吃起來...

1、裹麵糊：炸雞腿的時候最好在雞腿表面裹麵糊，這樣能夠避免雞腿表面炸糊了，延長油炸的時間，讓雞腿有完全炸熟的時間。2、中小火炸：炸雞腿的油溫不要太高，生雞腿應該在油溫6成熱左右下鍋，然後...

生雞腿直接炸能熟，但是會使用比較多的油，而且耗時也比較長，可能還會出現炸焦的情況。一般炸雞腿是不會直接炸的，如果直接炸的話，可能會導致外面熟了，裡面還是生的這種情況，所以炸雞腿之前，最好...

榴蓮一定要自己炸開才熟了嗎的答案是：一定要裂開。看個人口味來說的，喜歡吃不太軟甜的就不要等開裂，分辨榴蓮熟沒熟很簡單，捏住外部的兩根相近的刺，用力捏攏，如果很硬表示沒熟，軟的就表示熟了...

1、雞排炸制的時間並不是固定的，主要還是要看裹粉的好壞以及肉本身的緣故，要是粉質比較好，再加上肉本身很嫩的緣故，一般十分鐘左右就好了。2、肉質比較厚的話，配合一些醃製料，時間會長一些，可...

空氣炸鍋雞叉骨半個小時左右就可以熟了。買來的雞叉骨洗淨後放醬油、花椒油醃製，在雞叉骨上裹天婦羅炸粉，擺進空氣炸鍋，留點空隙，210度30~40分鐘，最好中途開蓋翻一下面，口感會比較均勻。...

一定要記住湯圓不需要炸太久。慢慢炸30秒。30秒後，取出控制油。做這個油炸湯圓時，一定要注意時間和熱量。煮湯圓時，我們可以煮到它浮起來。別煮太久。如果煮的時間太長，可能會使湯圓散開，大...

炸麻葉一般都是用生芝麻，不需要提前炒熟。炸麻葉可以說是沒有什麼配方，最原始的做法只要麵粉+水+芝麻。沒錯，就是這簡單，就能兒時的小屁孩迷得神魂顛倒，一口一片吃得挺不下來，甩薯片幾條街呢...

1、看顏色：一般雞腿炸至兩面金黃就基本上炸熟了，這種需要要靠經驗來判斷，沒經驗可能判斷不出。2、用筷子扎：用一根筷子扎進雞腿中，如果能夠順利扎透，基本上說明雞腿炸熟了。3、嘗一個試試：最...

1、排骨一般炸的時間，最好是不要低於十分鐘。2、因為骨頭加上肉會比較硬，炸排骨用7成油溫最好，拿手放在油上4公分左右，感覺燙手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太過火的比較好。3、雖然炸得...

可以通過聽，看，吃三種辦法來判斷花生米熟沒熟。一聽：炒花生米的時候會有像放鞭炮一樣的劈里啪啦的聲音表示花生米熟了。二看：當花生米顏色加深外衣開裂時即熟。三吃：最直接的辦法是吃一顆試...

先煮熟再油炸。很多人炸湯圓的時候，湯圓都會爆，因為都是直接炸的。這是個大錯誤。因為粽子是直接在油裡炸的，粽子裡會產生大量的氣體，導致粽子爆裂。我們必須先煮湯圓，然後再炸，這樣湯圓就不...

炸丸子可以說是我們日常生活中非常喜歡的一種食物，炸丸子的口感特別不錯，而且香噴噴的味道總是讓人想要多吃一點，在炸丸子的時候到底怎麼樣。看它有沒有熟呢，主要從顏色方面。炸熟的丸子能...

1、一會來說，炸雞翅的時間都不用太長，基本上大火炸5-6分鐘左右就可以了，之後等油夠熱之後再回炸一次，就能炸出外酥裡嫩的效果。2、在炸雞翅之前，首先要將雞翅清洗乾淨，在其表面斜著劃上幾刀，...

首先將魚鱗清洗乾淨用料酒去腥，待鍋內油燒熱後加入魚鱗中大火炸，捲起之後撈起瀝油，最後復炸至金黃色撒上蔥花即可。工具/材料:魚鱗料酒油步驟（共3步）按步驟閱讀：1、準備食材:將魚鱗用水將血...

1、帶魚剪段洗乾淨、放鹽、五香粉、姜粉、抓勻醃10分鐘。2、雞蛋到碗裡、再拿一個碗放澱粉。3、熱鍋倒油，帶魚裹一下澱粉、再裹一層雞蛋液放鍋中炸至金黃即可。...

1、車釐子炸開了一般是壓破了，或者時間久了變質導致的，熟透了之後是不會炸開的。2、車釐子的果柄要綠，越綠越能儲存和保鮮；二是車釐子的果皮有光澤，有光澤的車釐子新鮮時間越長，越容易失去光...

炸雞看上去是粉紅色的，是已經煮熟的，這是在雞的加工過程中，雞的血液沒有流失，導致血液殘留在雞的毛細血管和肌肉中，使其變成粉紅色，這是正常現象，但是如果肌肉有血絲，這表示它沒有煮熟，還需要再...

1、如果火太大，蘿蔔丸子很容易糊掉，所以，無論是一開始熱油還是在油炸過程中，火一定不要大，要小火慢慢油炸。2、大家不用擔心丸子不熟等問題。除了雞蛋和少量麵粉，其他本來就可以生吃的。3、...

先準備沒有解凍過的速凍餃子，在餃子上裹上適當的油，最後放在空氣炸鍋中180度烤10分鐘，再翻面烤5分鐘即可。工具/材料:空氣炸鍋、碗。凍餃子、油。步驟（共3步）按步驟閱讀：1、準備速凍餃子準備...

飛機上可以帶油炸熟的魚嗎的答案是：可以油炸食品需要把食品密封包裝好，是可以隨身帶上飛機不用走託運的。以下是飛機上不可隨身攜帶的物品:1、化妝品限量攜帶容器容積不能超過100毫升，洗...

開火後鍋內加入油，這個時候就可以放入豆角。炸豆角講究先小火炸熟，改大火10秒左右時撈出控油，看到豆角表面都起大小均勻的氣泡時持續炸熟，最後大火撈出即可。炸豆角時怎樣知道是熟了？最簡單...

可以不用煮，可以煮一下，但是不用煮熟，主要看個人做法。薯片一般放點孜然，椒鹽，或者辣椒粉，你可以直接買一些撒在薯片上的粉，口味還是比較多的，關鍵看自己喜歡哪種了。炸薯片加鹽是最經典的口味...