起源於鬥魚主播大司馬，由於大司馬常常在遊戲裡引發一系列的下飯操作，被觀眾們稱為“金牌廚師”，而b站剛好有這麼一群人，他們平常搬運大司馬直播中的下飯操作視訊，被觀眾們戲稱傳菜員（廚子是大司馬，負責做（下）飯（操作），傳菜員是這些up主，負責把“飯”送到觀眾們面前），而這其中，up主“吟遊大司人”、“藝術家阿克曼”、“司馬大食堂”、“宇智缽啥是Gay”最為出名，被稱為四大傳菜員。大司馬很多知名的、出圈的梗也是由他們搬運而火。（詳見歪比歪比詞條）
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