誰知盤中餐出自哪裡？

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”出自唐代李紳的《憫農二首》。這首詩語言樸實無華，淺顯易懂，但卻十分感人，主要原因是藉助形象的描述、形象的議論，來揭示生活中一個最重要的問題。

描述，細緻寫烈日下農民田中鋤禾;議論，緊緊圍繞人人必需的“盤中餐”。

而且，詩的前後聯絡很緊，順理成章。沒有前面兩句的描述，後面兩句議論就顯得空泛，沒有根基，沒有力量。反之，沒有後面的議論，前面的描述也就還停留在表面，意義也就沒有這樣深刻了。這兩首小詩在百花競麗的唐代詩苑，同那些名篇相比算不上精品，但它卻流傳極廣，婦孺皆知，不斷地被人們所吟誦、品味，其中不是沒有原因的。

首先，這兩首詩所抒寫的內容是人們經常接觸到的最熟悉的事情。但是，最熟悉不一定真知道，生活中就有許多熟視無睹的情況，如果一旦有人加以點撥，或道明實質，或指出所包含的某種道理，就會覺得很醒目，很清楚，從而加深了認識。這兩首小詩之所以有生命力，就有這一方面的道理。

“春種一粒粟，秋收萬顆子”，這個春種秋收的景象大概是人人習見，眾人皆知的，然而往往難於像詩人那樣去聯絡社會、階級而思考一些問題。詩人卻想到了，他從“四海無閒田”的大豐收景象裡看到“農夫猶餓死”的殘酷現實。這一點撥就異常驚人醒目，自然給人留下深刻的印象。

再如“盤中餐”，這原是人們天天接觸，頓頓必食的，然而並沒有誰想到把這粒粒糧食和農民在烈日之下的汗水聯絡在一起。詩人敏銳地觀察到了，並凝聚成“粒粒皆辛苦”的詩句。這就給人們以啟迪，引人去思索其中的道理，從而使那些不知珍惜糧食的人受到深刻的教育。

其次，詩人在闡明上述的內容時，不是空洞抽象地敘說和議論，而是採用鮮明的形象和深刻的對比來揭露問題和說明道理，這就使人很容易接受和理解。像第一首的前三句，從總體意義來說都是採用了鮮明的形象概括了農民在廣大田野裡春種秋收等繁重勞動的辛苦。這些辛苦並換來了大量的糧食，該說是可以生活下去的，但最後一句卻凌空一轉，來了個“農夫猶餓死”的事實。這樣，前後的情況形成鮮明的對比，引發讀者從對比中去思考問題，得出結論，如此就比作者直接把觀點告訴讀者要深刻有力得多。

再如第二首，作者在前兩句並沒有說農民種田怎樣辛苦，莊稼的長成如何不易，只是把農民在烈日之下鋤禾而汗流不止的情節作了一番形象的渲染，就使人把這種辛苦和不易品味得更加具體、深刻且真實。所以詩人最後用反問語氣道出“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理就很有說服力。尤其是把粒粒糧食比作滴滴汗水，真是體微察細，形象而貼切。最後，詩的語言通俗、質樸，音節和諧明快，朗朗上口，容易背誦，也是這兩首小詩長期在人民中流傳的原因。

鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。盛夏中午，烈日炎炎，農民還在勞作，汗珠滴入泥土。