百里香是多年生植物嗎

百里香是多年生植物，它是芳香型植物，植株散發著天然的芳香，而且它富含營養物質，可作為香料，同時也是藥材。百里香主要生長在熱帶和溫帶地區，它有60個品種，有的是以觀賞為主的，有的則是可食用的。

1、種植方法

百里香的種植方法有播種、扦插、分株3種，播種時間是3-4月份，選擇健康飽滿的種子，直接撒播即可，出苗後可間苗、定苗。扦插時要選擇帶有頂芽的枝條，這樣容易成活。分株種植也是在春季進行，根據株叢大小分組，然後重新栽植。

2、品種介紹

百里香不止一個品種，常見的有原生百里香、法國百里香、檸檬百里香、英國百里香、金斑百里香、鋪地百里香等。一般香味比較濃郁的品種是可以作為香料的，但有些是觀賞型植物，食用價值不高。

3、價值作用

百里香氣味甜而香濃，是一種天然的調味香料，在烹飪的時候可以加入百里香粉末能去腥增味。百里香多用於烹飪肉食，比如滷肉的時候，我們可以加一點，不要加太多，然後在燉煮的過程中，百里香的味道就會滲透到肉裡。

4、花語寓意

百里香開花時看起來不太起眼，但是它的花語寓意卻十分美好。歐洲傳統上認為百里香象徵勇氣，中世紀的歐洲婦女在贈送給出徵騎士的圍巾上刺的就是百里香的圖案，寓意著“吉祥如意”、保佑一切平安的意思。