韭菜育苗方法和時間

韭菜喜冷涼，多選在春秋兩季播種育苗。提前挑選好品質優良、適應性強、飽滿充實、健康沒有病蟲害的種子，浸泡溫水中8-10小時左右，約2-3天后露白。提供疏鬆、肥沃、透氣的土壤，提前拌種預防病蟲害，之後跟細沙均勻混合播種土壤中，覆蓋上一層薄土壓緊，澆透水覆蓋上稻草促進出苗。

一、育苗方法

1、準備種子：韭菜可用播種的方法來育苗，提前挑選好品質優良、適應性強、飽滿充實、健康沒有病蟲害的種子，這樣的種子播種成活率較高。

2、處理種子：為了大大提高種子的發芽率，可準備好30-40度的溫水，將種子浸泡到清水中約8-10小時左右，在用水浸種後，可以每天清洗一次，大約2-3天后就能露白了，就能播種了。為了預防病蟲害的出現，可以提前拌種。

3、播種苗床：選擇好合適的育苗地點，它對土質的要求不高，最好是提供疏鬆、肥沃、透氣的土壤，還要排水順暢，這樣的土壤能促進種子萌發生長出來。

4、進行播種：將種子跟細沙混合在一起，攪拌均勻後播種到土壤中，播撒後覆蓋上一層薄薄的土，輕輕用手壓緊，往土壤中澆次透水，覆蓋上稻草或秸稈等來保溫保溼，促進種子萌發出苗。

5、苗期管理：幼苗長齊後，等7-10天澆次透水，出苗10-15天打藥防治病蟲害，還要注意好施肥的問題，並且保持好陽光，避免韭菜倒伏。

二、育苗時間

韭菜喜冷涼的氣候，適合種子發芽的溫度在15-18℃左右，多選在春秋兩季播種育苗。

韭菜種植時間及方法

韭菜種植時間及方法是：

一、韭菜種植時間：

韭菜在春季，夏季，秋季都是可以種植的，不過最佳的種植時間是在春季的3到5月之間，這期間的溫度能穩定在15到18度之間，利於萌發，也方便管理。現在的大棚技術已經很普遍，技術也成熟，四季都有種植的。

二、韭菜種植方法：

1、浸種催芽：

播種的時候要先催芽處理。將種子放在光線處晾晒一兩天，然後再放在溫水裡浸泡，控制好水溫，大概維持在30度左右，浸泡8到10個小時，等裡面的胚根伸出後就可播種了。

2、合理播種：

韭菜的播種方法很簡單，將浸泡催芽的種子直接撒在土壤表面就行。撒播之後要在上面覆蓋上一層土壤，澆透水，然後再蓋上塑料膜，這樣能起到很好的保溫保溼作用，只要後期的溫度適宜，大概一週左右即可長出小苗，出苗後將塑料膜掀開就行。

3、後期養護：

想要韭菜更好的生長，後期要加強管理。等長出新葉的時候及時補水，保溼。間隔一個月還要補肥一次，用氮肥即可。最好是稀釋後澆灌肥液，這樣吸收的更快。此外，還要及時清除地塊中的雜草。

韭菜的種植方法和時間

韭菜的種植方法分為：選擇品種、處理種子、整地、播種、播後管理、定植、澆水排水幾個步驟；播種時間可分為：春播、夏播、秋播三種。

選擇品種：

選沒有雜質，沒有蟲害，分櫱能力強，抵抗病毒能力高，外觀一致，飽滿的品種。

處理種子：

將種子浸泡在40度溫水裡半天，浸泡時攪動一下水，等水靜止以後，把浮上來的癟粒和一些雜物掉，完雜質以後，撈出來擦乾淨，用溼紗布包好放到溫度在12度-18度的地方催芽。

整地：

在播種之前，需要深翻一次土壤，翻的深度要在30釐米-35釐米，深翻的時候，需要每畝施3500斤-4500斤有機肥和100斤-150斤複合肥。施完肥料以後，耙細整平，作畦。期的高度需要12釐米-15釐米，寬度需要100釐米-110釐米。做完畦以後，用腳踩實。

播種：

整好畦以後，先澆水，再將催芽的種子和砂子按照1:3比例拌在一起，均勻的撒在畦溝裡，上面覆一些細土。覆完細土以後，上面蓋1層稻草。等到百分之65以上幼苗出土以後，將稻草去掉。

播後管理：

出苗之前，需要每隔2天就澆水1次。等到苗長到15釐米-16釐米高時，每隔7天澆1次水，同時施一些複合肥。

病蟲害防治：

灰黴病：發病初期葉片上產生白色或灰褐色斑點，後擴大成稜形或橢圓形病斑，以後成大片枯死斑使葉片枯死。潮溼時枯葉表面密生灰色至灰褐色黴狀物。病菌主要以菌核在土壤中病殘體上越冬，借氣流傳播。韭菜灰黴病全年危害。防治方法：增施有機肥，適當收割，雨後要及時排水，減少田間溼度。及時去除老葉、病苗。藥物上可以用78%科博600倍液噴灑防治效果比較好。韭蛆嚴重危害著韭菜的生長。韭蛆每年發生5-6代，春、秋季發生最為嚴重。每畝用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液進行噴灑防治成蟲。每畝用2%甲基阿維菌素乳油500毫升稀釋成1000倍液進行澆灌根防治幼蟲。

定植：

在韭菜苗生長出7片-8片葉子，高度有18釐米-19釐米時，開始定植。定植的時候，先將韭菜苗起出來，將鬚根剪成3釐米長，再將葉子剪去1半，這樣做能促進根系發育，還能減少水分蒸發。處理好苗以後，按照每株距離10釐米，行距離20釐米，挖穴栽苗，每個穴可以定植20株-25株。

收割：

一年四季都可以採收，一般清晨收割最好。以割到鱗莖上3-4cm黃色葉鞘處為宜。以後每割一刀應比前茬略高，才能保證正常生長。定植後前1-2年產量較低，3-6年為生長盛期，產量最高，10年後進入衰老階段。

澆水排水：

在定植以後，3天之內要澆水1次，還要蹲苗2次-3次。在多雨的季節，需要做好排水的工作。

韭菜的種植時間：

春播：

宜早不易晚，春季當地溫穩定在5-10°C即可播種，此時地還未完全化通，返漿期未到地表比較溼潤，很容易出苗，這種播種方式還避免了草害，由於播種後韭菜苗出的較快，而當時的溫度還不適合雜草萌發，形成了一個時差。所以推薦大家儘量採用這種播種方式。

夏播：

一般在黃瓜、西紅柿罷園後播種，此時溫度高易出現乾旱和水澇，播種量要比春季大三分之左右，覆土不易太厚，保持土壤溼潤，利於出全苗。

秋播：

一般在立秋前後播種，播種量要比春季大一倍，管理以見幹見溼為主。後期應注意草害。秋播一般不提倡。

韭菜品種介紹：

大葉韭菜：

大葉韭菜是人工培育的新品種，其高度約為40cm，具有較高的耐寒、耐旱以及抗蟲性強，且大葉韭菜的生長週期較長，從播種到採收需要350天的時間，且大葉韭菜的香氣較為淺淡，其葉片呈現三稜形。

漢冬韭菜：

漢中冬韭菜原產於陝西省漢中市，適宜生長在年平均溫度為14.3℃的環境中，且漢中冬韭的葉片為嫩綠色，具有辛辣的濃香，其葉片長度約為42cm，寬度約為1.9cm，種植漢中冬韭菜時，要為其提供弱酸性的綿沙瓤。

諸城大金鉤：

原產于山東省，其葉片為深綠色，寬度在1.2cm，呈現鉤狀，且諸城大金鉤的莖葉較為直立，高度約為43-50cm，其香氣具有甜味，並且諸城大金鉤的耐寒力較強，對灰黴病有較強的抗性。

791韭菜：

791韭菜是北方常栽種的品種，其高度可達50cm，生長速度較快，且791韭菜的葉片較厚，為寬條狀，最大寬度可達2cm，而且791韭菜具有產量高、耐熱、抗旱等優點，是較為優良的韭菜品種。

種植韭菜的行距和株距：

種植韭菜的距離根據不同的種植方法會各不相同。平畦栽培：行距20-25cm，穴距12-15cm，每穴8-10株。壟栽：行距25-35cm，穴距18-20cm，每穴20-30株。栽植深度以不埋沒葉鞘為度。

韭菜什麼時間育苗？謝謝

韭菜是多年生蔬菜，可直播也可育苗移栽，並以育苗移栽居多。韭菜喜冷涼氣候，耐低溫抗霜凍，地上部能忍耐-4～-5℃的低溫。種子發芽適宜溫度15～18℃，莖葉生長的適宜溫度為12～24℃。

韭菜的播種期，南方春播和秋播都可以（4～10月），北方為春播，華北地區一般在4月份，東北地區在4月下旬到5月。韭菜育苗中常出現出苗不整齊問題，為提高種子的發芽率，應該用新種子播種，並且可採用浸種催芽處理（浸種24小時左右，在15～20℃的溫度條件下，經2～3天的催芽，待種子露白時即可播種）。播種量6～7.5千克/公頃，播種後要保持床土的溼潤，大約7～8天小苗出土。之後的管理要及時地間苗和清除雜草，保證秧苗有一定的營養面積。如果在南方多雨季節播種，床土溼度較大，可用幹種子播種，而不必浸種和催芽。當秧苗有15～20釐米高時為定植的適期。

附錄 主要蔬菜種子千粒重及其壽命

主要蔬菜種子千粒重及其壽命