生魚片起源於哪個國家

生魚片最早可以追溯到周朝。 中國早於周朝就已有吃生魚片(魚膾)的記載，最早可追溯至周宣王五年(公元前823年)。

唐是食用生魚片的高峰期，有不少詩詞反映魚膾的流行程度。 生魚片不但是宮廷中常見的食品，也是平民的日常菜餚，甚至出遊時也會就地取材。生魚片亦是於唐代傳至日本。