哪種農作物播種範圍更廣

世界上種植面積最大的糧食作物是小麥。成長習性：土層深，結構良好，耕層深，有利於蓄水保肥，促進根系發育。土壤結構是指固體（有機體和無機體）、液體、氣體的組成比例，與土壤水分、空氣、溫度、養分密切相關，如砂土、重粘土的構造不良，難以形成高生產。

冬季品種的適宜日平均溫度為16～18°C，半冬型為14～16°C，春季為12～14°C。溫空的高低受地理緯度和海拔的影響，即緯度和海拔越高，氣溫越低，播種期越早。小麥的日照作物（每天8~12小時的光照）是日照條件不足的情況。不能通過光照階段，摘穗不能變結實。小麥的光照階段是春化階段之後。

營養價值：小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14%～20%，麵筋強而有彈性，適宜烤麵包；生於潮溼條件下的麥粒含蛋白質8%～10%，麥粒軟，麵筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。