過年吃油炸糕寓意

從字面意思上來說，年糕就飽含吉祥之意，年”與粘”同音，能理解成為新年或團圓凝聚之意，而糕”諧音高”，寓意步步高昇，再加上年糕有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。

早在漢朝，當時的人們對米糕就有稻餅”、餌”、餈”等多種稱呼。在古籍中也有記載著年糕的製作方法，即將糯米蒸熟後，趁熱舂成餈粑，然後切成桃核大小，放在陰涼處晾乾，吃前下鍋油炸，滾上糖食用即可。