過年吃青菜寓意是什麼

過年的時候吃青菜寓意著新的一年可以健健康康，生活更加美好。

青菜是十字花科，蕓薹屬的草本植物，是十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物。青菜可以高可達70釐米，莖葉上沒有毛，根比較粗，且堅硬。青菜的葉片一般呈倒卵形或是寬倒卵形，呈深綠色，表面有光澤，葉柄有窄邊，有的也沒有窄邊。

青菜長出的花一般是淺黃色，花梗比較細。它的花瓣是長圓形，有許多脈紋。青菜的種子通常是球形的，呈紫褐色，上面有許多蜂窩紋。青菜原產於亞洲，在我國的南北各省都栽培，尤其以長江流域種植面積最廣。