生薑種植技術

1、種子：選擇健康的生薑塊莖，將其洗乾淨後放在溫暖、溼潤處催芽，待生薑長出芽點後，切割呈小塊，每塊上至少帶有一個芽點。2、土壤：準備疏鬆、肥沃的土壤，栽種前需將土壤消毒。3、栽種：將準備好的姜塊，栽種在土壤中，然後蓋上一層薄土，最後適量澆水即可。

生薑的介紹

生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物，生薑又叫做姜根，是常見的調味料，帶有辛辣味，原產於東南亞熱帶地區，現世界各地均有栽種。

生薑可以放在菜品種，可以去腥，還可以將其做成薑糖，或者是做成醬菜，姜種類繁多，常見的老薑、仔姜、沙姜等等。

姜喜溫暖溼潤的氣候，不耐寒，怕潮溼，怕強光直射，宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培，以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。

生薑最簡單種植方法

生薑最簡單種植方法：

一、育苗

選擇好一點的姜種，去掉一些發黴的破損的地方，留下新鮮飽滿的，上面有小芽的是最好的，如果生薑沒有發芽的，我們可以事先放在溼潤的沙子裡面，土培一段時間，發芽後再栽種。

二、切塊栽種

如果生薑是很大一塊地，我們可以切開栽種，每塊上面留有一個到兩個小芽就可以了。

三、準備花盆和土壤

花盆直徑最好略大一些，這樣後期才會有足夠的生長空間，直徑最好是20釐米以上。盆土要疏鬆肥沃，加入一些腐葉土，河沙園土等等，栽種後，覆蓋大約三四釐米厚的土壤層。澆透水後，放在散光又通風的地方，一般小芽一週左右就會順利長大，冒出土壤表面。

四、多給有機肥

小苗長大後，漸漸增加光照，然後適量澆一些有機肥水，或是給一點有機肥，促使它長得更加旺盛。給一兩把的雞糞埋在盆土裡，覆蓋一點土壤，澆透水，只要盆土深厚，保持一定的光照時間，因為生薑比較耐陰，在散光下也可以繼續生長。那麼它就能長得枝葉茂盛。

五、病蟲害防治

生薑的病蟲害主要包括姜瘟病、斑點病、葉枯病、眼斑病、炭疽病、潰瘍病、細菌軟腐病、姜螟、姜蛆、斜紋夜蛾等，夏季是病蟲害高發時期，及早預防，針對性進行防治。

如何種殖生薑

小林生薑一般每667米2栽4000棵左右。分設大小行栽種，大行行距95釐米（含溝），小行行距35釐米，株距25釐米。

按行距先開好姜溝，深約3釐米。將種姜掰成40～50克重的姜塊，每塊留一枚健壯的芽，其餘芽頭全部抹去，然後按株距將種姜放入姜溝之中，芽頭朝上。覆土與畦面平。土面覆草，澆足點根水即可。

生薑如何種植？

春季播種，霜前收穫。由於姜喜溫暖，不耐寒、不耐霜，所以必須在溫暖無霜的季節栽培。根據發芽所需的溫度，應在10釐米地溫穩定在16℃以上時播種；

根據發芽所需的溫度，應在10釐米地溫穩定在16℃以上時播種；根據姜的生長習性，要獲得較高的產量，需有135-150天的適於姜生長的時間；

根據氣候條件，生薑於驚蟄後至4月中旬播種，播種過早，地溫低，發芽慢，播種過晚，則生育期縮短，降低產量。姜為淺根性作物，根系主要分佈在土壤表層，因此不宜多次中耕，以免傷根。

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採收嫩姜，可作為鮮菜提早供應市場，在8月初即開始採收。早採的姜塊肉質鮮嫩，辣味輕，含水量多，不耐貯藏，宜作為醃泡菜或製作糟辣椒調料，食味鮮美，極受市場歡迎，經濟效益好。

老薑採收在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃，根莖充分膨大老熟時採收。

這時採收的姜塊產量高，辣味重，且耐貯藏運輸，作為調味或加工乾薑片品質好。但採收必須在霜凍前完成，防止受凍腐爛。採收應選晴天完成，齊地割斷植株，再挖取姜塊，儘量減少損傷。