西紅柿種植技術與管理

西紅柿種植技術：西紅柿生長期間，根據生長情況適當施肥，不可偏施氮肥，須配合磷鉀肥；西紅柿喜溼，不同生長時期澆水量也不一樣，需要注意澆水量；西紅柿生長期間還要注意整枝、搭架、綁蔓，這樣西紅柿才能長的更好。種植西紅柿需要選擇肥沃、排水方便、養分流失小的厚層土壤，如果沒有厚層土，也可選擇壓實後穩定性好的砂性土壤。

在南方，夏季高溫，冬季溫和，所以西紅柿的品種應該選擇抗旱的品種。而在北方，夏季高溫，冬季寒冷，也應該選擇比較能抗旱耐熱的品種，冬季溫度低要選擇耐凍的品種，可以選擇市場上最暢銷的。

番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地帶。在祕魯、厄瓜多、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分佈。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。