竹笙是什麼植物

竹笙是一種菌，也叫做“竹菌”、“竹蓀”、“竹鬆”、“竹萼”、“竹筍菌“，生長在竹林中，一年只有一季生長期，為夏季，在我國四川、福建、重慶、浙江、湖南、貴州等地有分佈，其中中國西南的地區最名貴。在農曆的6-9月份，竹筍菌幼時會看到白色絲狀的條紋，後期會形成白色的卵狀球體，之後不斷生長為稍大的球體。

竹笙是什麼植物

竹笙是鬼筆科竹蓀屬的植物，其學名為竹筍菌，是中國名貴的山珍，主要分佈在我國的貴州、四川、湖北、河南、重慶等地區，並且竹笙通常在每年夏季的6-9月份成熟，高度為12-20釐米，菌托呈現白色或淡紫色，菌蓋為鐘形。

竹笙是鬼筆科竹蓀屬的植物，其別名為竹菌、竹蓀、竹萼等，學名為竹筍菌，是我國的著名山珍，具有較高的營養價值，它的菌體主要生長在竹根上，生長速度較快，從出土到成熟只需要2-5小時。

竹筍菌主要生長在竹林中，主要分佈在日本、印度、菲律賓、中國等國家，在我國主要分佈在重慶、四川、湖北、江蘇、福建、浙江、河南、河北、湖北等地方，並且竹筍菌喜陰暗潮溼的環境。

竹筍菌一年只生長一次，就是在每年夏季的6-9月份，通常會在每天早晨的8-10點鐘冒出頭，2-3天內無人採收就會腐爛消失，種植竹筍菌時，可以使用木屑、木片、棉籽殼、玉米杆等製作成栽培基質。

竹筍菌剛破土時形狀如同雞卵，外表長有有麻斑，它成熟時會長成傘狀，菌蓋呈鐘形，具粘液狀微臭的泡體，而且竹筍菌的菌柄呈現圓柱形或近紡錘形，為白色，菌托為鞘狀蛋形，呈現白色或粉紅色。

竹蓀是什麼植物

竹蓀又名竹笙、竹參，它是一種菌類植物，有的人見過，甚至還吃過。在目前市場上可以食用的竹蓀主要有4類：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，但是每一個種類它們的生長環境是不同的。目前竹蓀除了被食用，有的磨成竹蓀粉做成粥或者做成各種糕點，還有的被廣泛的藥用。現在很多人中老年朋友用竹蓀粉配合松茸粉做成松茸竹蓀粥，有著很高的營養價值。

　 　竹蓀介紹

竹蓀被很多人稱為“真菌之花”、“菌中皇后”，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱身體，粉紅色的蛋形菌托，在菌帽下還有潔白的網狀裙，真的很像傳說中的“白雪公主”。竹蓀為腐生真菌，以分解腐朽的植物等為營養來源，因其竹蓀營養豐富，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。根據相關報道看到，目前國家質量監督檢驗檢疫總局釋出《2016年第112號公告》，批准長寧竹蓀為國家地理標誌保護產品，可見竹蓀的營養價值和珍貴。

竹蓀生長產地

世界許多國家都有種植，例如日本、印度、朝鮮、美國、英國、法國、俄羅斯及東非等都有竹蓀分佈。中國主要分佈範圍也很廣，黑龍江、吉林、河北、陝西、江蘇、浙江、安徽、湖南、福建、四川及臺灣等省區都有，但是各地種植的竹蓀品種不完全相同，長裙竹蓀多產於高溫高溼地區，偏向南方等地；短裙竹蓀則多長在溫溼環境，偏向中國中北部等地。

竹蓀生長環境

溫度要求：竹蓀適合中溫的，溫度不能太高，也不能太低。低於16℃或高於36℃，竹蓀生長緩慢，甚至會出現萎縮或畸形。

溼度要求：竹蓀對溼度條件要求較高，如果水分低於低於30%，則休眠、枯萎，甚至會死亡，最合適的含水量是60%～70%。

空氣：竹蓀適合在氧氣充足的地方生長，氧氣不足會導致菌絲生長緩慢、畸形，如果氧氣再少就會導致死亡。

光照要求：竹蓀生長對光照的要求很低，如果光照充足會導致植物生長緩慢，但是如果太弱，也會影響其生長。

pH值要求：竹蓀適合在偏酸性的生活環境中生長，pH值不能大於7.5，否則也會影響植物的生長。

土壤：竹蓀在菌絲生長階段沒有土壤仍可以生長，但是如果竹蓀在開花結果階段沒有土壤，就很難形成竹蓀球，因此在此階段的覆土是非常重要的。

說了這麼多，是不是感覺種植竹蓀太難和太麻煩了，但是想想下面的這些營養價值，你就會認為一切的付出都是值得的，也都是有原因的。

竹蓀營養價值很高，含有豐富的粗蛋白、粗纖維、碳水化合物等，減少脂肪堆積和防止便祕，起到降壓、降脂的作用；還有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質，其中谷氨酸含量達1.76%，是竹蓀味道鮮美的主要原因，可以起到滋補強壯、益氣補腦的功效，補充人體必要的營養物質，提高人體的免疫能力；還有，現代醫學研究也證明，竹蓀中含有抑制腫瘤的成分，起到腫瘤的預防和治療功效。我知道很多菌類植物對腫瘤有一定預防和抑制的作用，但是竹蓀具體哪些成分具有抑制腫瘤的作用，這個還需考證，有興趣的朋友可以去查查相關資料或者詢問醫生也可以哦！

　 　健康提醒： 竹蓀是性涼食物，在脾胃虛、涼性體質的人要謹慎少吃，最好在吃的時候配上溫性食物，可以起到很好的調和作用。同時在日常生活中不是所有的竹蓀都可以吃，除了以上提到的四種食用菌外，如果碰到其他的吃的，一定要找相關人士核對後再吃，以免中毒。