豆腐是誰發明的

豆腐的發明過程：

1、豆腐的發明，不如說是發現，就和煉丹發明炸藥一樣，豆腐也是煉丹時被髮明出來的。

2、劉安封地所在的淮南，盛產大豆，用大豆磨成的豆漿也是當地的主要飲食之一。

3、而劉安在煉丹的時候，喝的豆漿灑在了煉丹用的石膏上，豆漿便凝成了豆腐，豆腐這一美食便出現了。