南安特產有哪些

官橋肉粽是福建南安的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，選用糯米，滷肉、香菇、蝦仁等為主要原料，再配以各種調料，用棕葉包裹在一起，最後蒸熟，所製作出來的燒肉粽趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口。

南安特產二：洪瀨雞爪:

洪瀨雞爪是福建南安的傳統風味小吃，有著悠久的歷史。南安的洪瀨鎮因滷味雞爪而出名，所以其又被稱為“洪瀨雞爪”。洪瀨雞爪是泉閩南人對洪瀨滷味的統稱，其實，如今遠近聞名的洪瀨雞爪並不僅僅只有滷雞爪，這些年陸續開發有滷雞尖、滷豬耳、滷鴨舌、滷鴨脖、滷筍、滷鴨腸、滷鵝翅等十多種現做滷味，吃起來非常美味。

南安特產三：九層粿:

九層粿是福建南安的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，已經無法追究其來源了。選用糯米、白糖為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的九層粿口感滋潤細膩，吃起來鬆脆，淡甜。

南安特產四：石亭綠茶:

南安石亭綠，又名石亭茶，系炒青石亭綠茶，以具有“三綠三香”的品質風格而著稱。它外形緊結，身骨重實，色澤銀灰帶綠，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠，是為集“三綠”之美;滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆及杏仁等香氣，譽為“三香”。

南安特產五：南安紫菜:

南安紫菜是福建省泉州市南安市的特產。南安市水產資源較豐富，藻種類繁多，是福建省壇紫菜主產區之一。紫菜是南安市海水養殖的傳統大宗品種，南安市近年來大力發展無公害紫菜養殖，紫菜養殖面積已超過1萬畝。