溼垃圾是什麼

溼垃圾又稱為廚餘垃圾，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業，包含食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物，因此同樣被稱之為易腐垃圾。

廚餘垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。經過妥善處理和加工，可轉化為新的資源，高有機物含量的特點使其經過嚴格處理後可作為肥料、飼料，也可產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可用於製備生物燃料。