鴕鳥能吃嗎?

野生鴕鳥是國家二級保護動物，不可食用，但具有養殖資質的養殖鴕鳥屬於特種禽獸，可以食用。

鴕鳥於2016年被世界自然保護聯盟列入瀕危物種保護名錄，等級為無危，我國主要出於觀賞與食用等目的引進，不屬於我國保護動物。鴕鳥肉的營養價值很高，膽固醇與牛肉相當，脂肪含量較低，鈣質、微量元素等含量則普遍高於其他大多數肉類。

鴕鳥是非洲一種體型巨大、不會飛但跑得飛快的鳥，通身覆蓋黑色羽毛，脖子較長，羽翼較短，腿較長，習慣生活在乾旱且條件惡劣的沙漠地帶，適應性強、飼養成本低。