如何選購培根

1、檢視標籤：合格的培根都有QS/SC標識、產品標識、生產日期、生產廠家、成分表、生產許可證編號等。

2、看外形：優質的培根呈自然塊狀或為厚薄均勻片狀，緊密不鬆散，無粘液及黴液。優質的培根肉質密切結合，堅實而彈力，無粘液及黴液。

3、看顏色：優質的培根色澤光亮，瘦肉部分呈鮮紅色，略顯暗紅色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。優質的培根表面沒有黴斑。

4、聞氣味：優質的培根具有培根應有的燻肉風味，如果有酸敗味或其它異味，則是變質的或次品。所以在購買的時候要用鼻子聞聞培根的氣味。