如果粽子壞的程度不是很高,而且吃的也不多,那麼可能就沒事了,因為身體有自己的排毒功能,也許有些人的身體素質比較好,吃了它可以靠自己的抵抗力排出毒素,所以可能就沒事了。
如果你吃的粽子腐敗程度很高,而且有很多好吃的,你可能會腹瀉和嘔吐。如果粽子壞了,上面會滋生很多細菌和微生物。如果人體誤食它們,很可能進入人體,主要原因是它們分泌的毒素對人體有很大影響,如果被吸收到血液中,可能發生腹瀉、嘔吐等食物中毒。
二、粽子壞了是什麼樣子:1.外觀:粽子雖然有一定的粘性,但經過細菌和微生物的繁殖,粽子中的糖分分解後與糯米拌勻,就會產生水分。因此,在開啟變質的粽子的過程中,它的粘感通常比較強。
2.氣味:粽子有糯米和葉子的香味。開封后有餡料的香味,但變質後,糖、蛋白質等營養物質分解,會有酸味或酒精味。
3.味道:粽子的味道與餡料有關,但被細菌分解後,會有明顯的酸味,不能食用。
三、吃粽子的注意事項:看著眼前美味的粽子,裊裊炊煙,粽葉飄香,讓人忍不住想“趁熱吃”,但殊不知,粽子是要在小火裡慢慢熬熟才能真正煮熟的,而不煮的粽子不僅味道不好,而且很難消化,對胃有很大的負擔。
每年都有人因吃粽子過快或過多而出現消化不良,甚至出現類似的窒息事件,尤其是老人和兒童,由於消化能力差,極易因吃得過快或過多而造成身心損害。
自制粽子無需真空處理,保質期極短,如果天氣炎熱,最好及時食用,如果不放在冰箱裡,但最好在4天內食用,再吃一定要再煮,如果不硬,有點粽子的味道。