一個蘋果含多少毫升水

一個蘋果含多少毫升水的答案是：70-80%水

蘋果有智慧果之稱。具有降低膽固醇含量的功效作用，通便和止瀉的功效。降低血壓提高人體免疫力的作用。鮮蘋果含水量達到70-80%水。

每100g鮮蘋果肉中含糖類15g，蛋白質0.2g，脂肪0.1g，粗纖維0.1g，鉀110mg，鈣0.11mg，磷11mg，鐵0.3mg，胡蘿蔔素0.08mg，維生素B1為0.01mg，維生素B2為0.01mg，尼克酸0.1mg，還含有鋅及山梨醇、香橙素、維生素C等營養物質。中醫認為蘋果有生津、潤肺；除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效。現代醫學認為對高血壓的防治有一定的作用。 歐洲人說：“一天吃一個蘋果，醫生遠離你”。

每種水果的水份含量都不一樣的，比如西瓜，葡萄，柚子，橙子等水份含量就高，能達到70-80%，而蘋果，香蕉，桃子等含就只有50%左右。

蘋果醬是用新鮮的蘋果加工成的，需要經過挑選、清晰、切塊、熱燙、絞碎、加糖熬煮等工序製作而成。蘋果醬在製作的時候最好挑選比較酸的蘋果作原料，這樣更能增加蘋果醬的口感，而且蘋果醬的色澤均勻一致，一般是紅褐色或者琥珀色，具有蘋果的芳香。蘋果醬吃起來非常酸甜，還適合嬰幼兒食用。

原料：蘋果三個約450克，檸檬半個，糖120-150克(可根據個人口味自行調整)，水適量

1、蘋果去皮去核切小塊。

2、淡鹽水浸泡10分鐘。

3、少量水小火煮軟。

4、入攪拌機打成果泥，加糖和檸檬汁。

5、文火熬至半透明膏狀即可。

1.蘋果醬細軟、酸甜，營養極為豐富，很適合嬰幼兒食用。

2.蘋果醬中豐富的鉀能消除疲勞，鋅能增強記憶力。同時，果醬不會增加身體膽固醇和脂肪含量。

3.蘋果醬中的果膠是一種柔軟的膳食纖維，具有預防癌症的功效。

4.蘋果醬含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等，可以提供人體必需的營養成分。

1、加入大量的糖，糖加的越多蘋果醬就越不容易壞，原則上糖的新增不能超過果重量的一半。

2、充分的熬煮，熬煮的時間因水果的特性而不同，製作時要依照食譜的指示，熬煮時間只能延長不要縮減。

3、趁熱裝罐，是來不及準備容器或是因為太燙不好裝，那麼最好也要在果醬降溫到70℃以前完成裝罐密封的動作，才能防止細菌滋生。

4、選擇適當的儲存容器。蘋果醬，如果煮熟的，並且灌裝在玻璃瓶子裡後又加熱沸騰馬上密封，就可以儲存相當長的時間(20度大約2個月)。

蘋果醬吃起來沒有焦糊味和異味，只有清香的蘋果味，而且蘋果醬漿體呈膠粘狀，不流散也無分泌液汁。蘋果醬營養豐富，吃法多樣，可以用來做蘋果醬煎餅，也可以做蘋果醬土司，還可以做成蘋果醬麵包等，味道非常好。蘋果醬細軟酸甜、營養豐富，吃蘋果醬能增強記憶力、消除疲勞，還有防癌抗癌的功效，是非常適合人們食用的。