1、五味子能嚼著吃。
2、五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的乾燥成熟果實。
3、秋季果實成熟時採摘,晒乾或蒸後晒乾,除去果梗及雜質。
4、唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有鹹味”,故有五味子之名。
5、五味子分為南、北二種。
6、古醫書稱它荎蕏、玄及、會及,最早列於神農本草經上品中藥,能滋補強壯之力,藥用價值極高,有強身健體之效,與瓊珍靈芝合用治療失眠