三明有哪些特產

沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。是福建沙縣傳統的地方名點，屬於閩菜系。南北扁肉有很多，而大多數食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳琅滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號。

三明特產二：建寧獼猴桃:

建寧獼猴桃是福建三明的特色水果，三明有著獨特的地理環境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常適合獼猴桃的生長，所產出的獼猴桃軟綿可口，甜蜜多汁，還含有非常豐富的營養。

三明特產三：永安吉山老酒:

永安吉山老酒又名“吉山紅”，因產於永安吉山鄉而得名，是永安有名的一大特產。吉山老酒精選上等糯米為主要原材料，採用獨特的制酒工藝，精心釀製而成，酒製成後需窯藏三冬方可飲用，所以又稱“三冬老酒”。