小章魚燙多久能吃

小章魚煮2分鐘即可。

煮小章魚的身體比較小，八隻觸手比較細長，所以烹製小章魚非常簡單，一般只要2分鐘就可以成熟。煮小章魚，必須先把水燒開，把小章魚放入沸水中，1-2分鐘就可以取出來，煮久了味道會變質。

小章魚體型較小，需要水燒開之後下鍋。因為章魚含有豐富的蛋白質，而且蛋白質不耐熱，所以用熱水煮章魚可以更快，2分鐘不到，小章魚就可以完全煮熟。 同時，熱水下鍋可以快速成型並鎖定鮮味，所以建議水開之後煮2分鐘即可。如果是半斤到一斤的章魚，水開之後下鍋至少需要4分鐘，如果是一斤以上的章魚，開水下鍋之後至少要煮5分鐘比較好，這樣不容易拉肚子。

1.在水中加入適量的醋和蘇打粉，然後將章魚放入水中，用手洗淨，直到章魚表面的粘液被清洗乾淨。

2.找出章魚的牙齒並拔掉它們。

3.然後將章魚的頭部抬起，將其內臟全部擠出，將墨汁清洗乾淨。

4.然後去章魚皮，從頭部撕下來。 最後再將章魚沖洗一遍，清水就意味著清理乾淨。