小龍蝦在冰箱能放多久

小龍蝦放冰箱保鮮層能放一到兩天，冷藏一般能存放一週左右。小龍蝦基本上都是由蛋白質合成，超過一個星期病原微生物會增多。

溫度越低儲存時間越長。

不過放在冰箱裡久了，會不新鮮口感也比較差，會使其中含有的營養成分大部分流失，營養以及食用價值都會降低。小龍蝦最好是當日吃，假如想儲存更久一點，就需要對於微生物菌種控制。

冰箱冷凍是一個方法，儘可能把冷藏室溫度降低。把煮的小龍蝦，根據冰過的溫開水製冷20秒，隨後放進薄膜袋裡邊，假如能真空包裝最好，在放進冰箱冷凍。

吃小龍蝦一定要煮熟，因為可以殺滅寄生蟲及其卵。

小龍蝦中有可能寄生寄生蟲及其卵，因此很多人都害怕吃小龍蝦，其實小龍蝦中的寄生蟲及其卵在70度左右就開始死亡，溫度上升至100攝氏度的時候基本上就已經完全滅火了，再煮幾分鐘所有的寄生蟲及其卵都會死亡。洗小龍蝦方法：      把龍蝦放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經過24小時龍蝦在盆中的爬移，腹部的髒物，基本大部分泡下，同時由於淡鹽水的作用，龍蝦也將體內的異物也吐了出來，一舉二得。

毫不費勁就實現了龍蝦內外部自動清洗。