薄荷葉能吃嗎

薄荷葉是植物薄荷的葉，味道清涼，具有蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。

薄荷粥的做法：

1、新鮮薄荷葉洗淨用溫水浸泡一會，備用。2、米洗乾淨加冷水放砂鍋中大火煮開後轉小火提前煮好的白粥。3、煮至稀飯熟了米湯變稠之後，把薄荷葉倒入，攪拌均勻煮至滾開關火即可。

薄荷炒雞蛋的做法：

1、碗裡打4個雞蛋，蔥切成蔥花，薄荷葉切碎，將三樣原料混合後加3g鹽，攪拌均勻。2、油熱後下蛋液炒散，雞蛋炒熟後出鍋即可。