薄荷怎麼吃

1、薄荷粥：採摘下的薄荷葉洗淨，剪下成絲。大米淘洗，與薄荷葉絲一起放入鍋中，加入適量的水。大火煮開後，轉小火慢慢的煨。待粥將成時，加入少許冰糖即可。

2、冰糖薄荷茶：將薄荷葉用冷水洗淨後放到茶杯中，加入熱水，加蓋15-20分鐘直到藥香散出即可，等涼的時候根據個人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。

3、薄荷雞蛋餅：把薄荷洗淨，鹽水裡泡一會，把三個雞蛋打到麵粉裡，然後將薄荷葉切碎放入碗中，加適量鹽和清水攪拌均勻，把鍋燒熱倒入油，油熱後把蛋糊倒進鍋裡。翻面，兩面烙得金黃即可出鍋。

4、涼拌薄荷葉：將薄荷葉擇洗乾淨切段，生薑洗淨切絲，大蒜洗淨切小塊，蔥白洗淨切小丁，接著將薄荷放入大碗中，加入生薑絲、大蒜塊、蔥白丁，最後調入香油、醋、醬油、雞精，攪拌均勻即可。