冰糖燉雪梨能加蛋一起蒸嗎

冰糖燉雪梨能加蛋一起蒸嗎的答案是：能

可以的，並不衝突，冰糖加雪梨有止咳潤肺去燥的作用，如果是整雞蛋沒有問題，如果是蛋花就會影響效果了。

1、滋陰潤肺，養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。

2、冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間。經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。 有條件加貝母同燉更好。梨可減輕咽乾喉癢、喉痛失音的症狀。

3、肺結核患者經常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的症狀

4、高血壓患者經常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩症狀減輕

5、肝炎和肝硬化患者經常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰

6、雪梨加冰糖可製成雪梨飲，能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。冰糖味甘、性平，入肺、脾經，有補中益氣，和胃潤肺的功效，用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤面板、抗皺美白的功效。如果孕婦因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。

1、一般說來，看起來晶粒均勻，色澤微黃或清亮雪白，半透明，有結晶體光澤，無明顯雜質的冰糖質量較好。當然，也並非顏色越白越好，因為越潔白的說明加工的過程越多，太精了並不是最好的冰糖。微黃的自然結晶的塔冰往往更為自然。質量較差的冰糖則往往發黃、發暗。此乃冰糖受潮所致。

2、另外，選購冰糖時還應聞聞氣味，避免賣到有異味的產品。

3、可將大塊的冰糖放入一器皿內，再置於微波爐轉20-30個數，取出後用手就可以輕鬆將其掰成小塊。這樣將冰糖晾涼後放入袋中密封儲存，以後使用冰糖時就會很方便了。