冰過黃魚怎麼有臭味

冰過的黃魚有臭味可能是因為內臟沒洗乾淨，黃魚是近海底層結群性洄游魚類，常棲息於泥質或泥沙底質的海區，水產品一般都帶有腥味，而海魚的腥味更大。黃魚，有大小黃魚之分，又名黃花魚。

1、魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故義名“石首魚”。

2、魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。