可樂最初並不是綠色。可樂並未進行過染色處理,這種碳酸飲料的原始配方里含有焦糖,因此可樂才呈現出深黑褐色。過去這種飲料曾裝在綠色的玻璃瓶裡,這可能就是這種誤解的來源所在。可口可樂自從1886年誕生以來從未變過顏色。
可樂主要口味包括有香草、肉桂、檸檬香味等。名稱來自可樂早期的材料之一:可樂果提取物,最知名的可樂品牌有可口可樂和百事可樂。
可樂樹原產南非的常綠樹青桐科植物。在南美洲,中美洲,東西印度群島,印尼,斯里蘭卡,馬來西亞都有栽培。可樂果果實大小與核桃差不多,果實中包含數粒種子,未成熟時,為柔軟肉質,呈美麗的白色或深紅色,在成熟過程中逐漸變為紅褐色。成熟未裂開時採集果實,剝皮取出種子,乾燥成為可樂豆。