綠色的棗叫什麼

綠色的棗叫青棗。

青棗是一種熱帶、亞熱帶水果。果實營養豐富，脆甜可口，有“日食三棗，長生不老”的傳說。青棗的果形優美，具有蘋果、梨和棗的共同風味，因此臺灣青棗也享有“熱帶小蘋果”的美譽。

青棗屬於小喬木果樹，其對溫度適應能力很強，能耐受35℃的高溫和零下10℃的低溫，宜於種植在熱帶、亞熱帶地區，在溫帶地區也能生長，只是在熱帶、亞熱帶地區種植為常綠果樹，在溫帶地區種植成落葉果樹。青棗雖然適應能力強，但是對水源、陽光、肥料的要求較高。宜選擇光照充足，排灌方便的水田和旱地進行種植。