什麼是綠茶

綠茶製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江等地區都盛產綠茶。

綠茶是茶葉的一大類，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵、整形等工藝，只進行殺青、揉捻或不揉捻、乾燥處理製成的茶葉。