壽司吃多了器官衰竭怎麼回事

36歲的阿芳一個月前突然腹痛、腹瀉、發燒。堅持自行服藥三週，但情況並沒有好轉，此外，家人還發現阿芳的精神狀態越來越差，反應遲鈍和嗜睡、心率加快。 後來，阿方繼續發著40度的高燒，才決定去醫院。原來，吃很多壽司會感染沙門氏菌，導致多器官功能衰竭。沒想到，吃壽司也能進ICU。

因為壽司大多是用大米或粳米做的，比較涼，不利於消化，對胃有負擔。 建議多吃一些溫熱的食物，而不是油膩的菜餚，最好多吃麵食為好， 小米粥也不錯，對於健胃食物，要注意減少碳水化合物食物的攝入。 吃多了會產生胃酸，同時要注意油膩辛辣的食物，會加重胃病。

壽司隔夜可以加熱，但一般不建議加熱。

壽司放置一夜，如果太硬，可以放入微波爐直接加熱，也可以放入電飯鍋中小火燜一下，但壽司重新加熱後，外面的海藻會變得很軟，新鮮出爐的壽司口感更佳，建議儘快吃完。