1、茄子是一種深根性蔬菜，生長期和結果期長，一生需肥量大。據研究，每生產1000千克茄子，需吸收氮3.0~3.2千克、磷0.9~1.0千克、鉀4.0~5.0千克。從茄子各生育期養分吸收來看，苗期氮、磷、鉀的吸收分別僅佔吸收總量的0.05%、0.07%、0.09%。茄子從開花初期開始，吸收量分別佔吸收總量的7.0%、7.0%、6%左右。茄子盛果期到採收末期，吸收量佔90%以上。因此，盛果期是茄子一生養分需要最多的時期。
2、以輕施苗肥，穩施花肥，重施果肥為標準，在定植緩苗後，聯合澆水，薄施糞肥或5千克閣下的複合肥，今後每隔10天閣下薄施一次，以知足幼苗發展發育須要。在開花前，幼果期，膨大期各噴施一次菜果壯蒂靈，可啟用植物生態生長正能量，拓寬植物導管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升果實產量和質量，降低落果率，減少裂果、僵果、畸形果發生率。第一次採收後，須要重施追肥，可聯合中耕、培土把肥料埋入土中，今後約隔10天閣下追施一次，以供果實不停發展的須要。果實採收最興旺的時代也是需肥最多的時代，需增添施肥量。中前期植株老化，吸肥力降低，可接納根外追肥要領，一樣平常葉面噴施光合營養膜肥和葉面肥即可。
3、為滿足茄子生育期長、養分需要量大的要求，茄子基肥應以有機肥為主，一般每畝施有機肥5~7噸，並需適當配以45%氮、磷、鉀復混肥10~15千克，使養分前期和後期協調供應。
4、一般在茄子定植後開始追肥，定植結合澆緩苗水可施一次薄肥。當“門茄”花蕾開放結實，及時追施催果肥，每畝可用氮肥2~3千克；當“門茄”充分膨大，“對茄”開始膨大時，茄子進入需肥期高峰，應重施追肥，每畝增施45%復混肥15~20千克。以後隨著茄子採收增加，每10天看苗補施氮肥一次，以延長採收期。
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