府尹是幾品官

《宋史.職官志六》：“開封府。牧、尹不常置，權知府一人，以待制以上充。掌尹正畿甸之事，以教法導民而勸課之。中都之獄訟皆受而聽焉，小事則專決，大事則稟奏。”又“崇寧三年，蔡京奏：‘乞罷權知府，置牧一員、尹一員，專總府事。’”

元無名氏《陳州糶米》第二折：“老夫姓包名拯，字希文......官拜龍圖閣待制，正授南衙開封府尹之職。”

擔任府尹的人都是作為皇位接班人的親王，這些親王除了病死的或者因為做錯事被皇帝發落的，最後都繼承了皇位，當上了皇帝。大家熟知的包拯其實並沒有真的做過開封府尹，而是“權知開封府”，意思就是負責開封事物。宋代開封府尹一般都是太子或皇帝直接管理。