粯子粥主要原料是什麼

主要原料有元麥，玉米，稻米等。粯（xiàn）子粥，一般指蘇中南通、泰興和靖江地區的元麥粉所製作的粥，為蘇中地區的特產。當地也將玉米麵粥叫做“玉米粯子粥”，單講粯子粥，就是特指元麥粯子粥。

泰興、靖江元麥為國家農產品地理標誌保護產品。

粯子粥煮法：用涼水調拌成糊狀的粯子倒入粥中，煮沸，這是年輕人會的。

將粯子均勻的灑入粥中。

這種做法，粥更好喝，只有老一輩的人才會了。

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