晒黃瓜乾的正確方法

1、黃瓜洗淨切成兩半;2、去掉黃瓜瓤;3、黃瓜切條;4、將切好的黃瓜條放到太陽底下晒;5、黃瓜晒乾後，加鹽攪拌;6、放一晚上即可食用。

1、選擇上好的黃瓜。最好是選擇頭上帶有黃花的黃瓜，最後選擇那種較粗一點，苞粒多，而且刺多的黃瓜

2、黃瓜洗淨。不要將黃瓜兩頭弄掉，將黃瓜整根洗淨，然後放在背光的陽臺上自然風乾。

3、切黃瓜。將黃瓜切成條狀，儘量切厚一點。

4、把切好的黃瓜然後放在蓋簾上，記得，鋪一層就可以了，不用鋪太厚，否則水分不易散發掉，不利於晒黃瓜乾的效果。