百葉怎麼儲存

將百葉放入保鮮盒裡，加入少許清水，再用保鮮盒蓋或者保鮮膜包裝後放入冰箱冷藏室裡；也可以直接裝入保鮮袋後放入冰箱冷藏。需要注意的是，百葉的保鮮時間不長，買回後最好儘快食用，否則會影響口感和味道。

百葉(千張)如何保鮮?

可以放在冰箱。

因為千張要吃新鮮的，所以最好是，擱冰箱冷凍儲存，每次吃的時候，掰下幾根來，其餘繼續冷凍密封儲存，可以吃好久。

千張是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐乾，色米黃，可涼拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”，即以千張為原料。

擴充套件資料；

千張的營養價值

1、豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；

2、豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；

3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；適宜糖尿病人食用；適宜婦女產後乳汁不足之人食用；適宜青少年兒童食用；適宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎咳喘)之人食用；適宜癌症患者食用；豆腐皮最宜老人。

參考資料來源：百度百科-千張

百葉儲存方法

儲存百葉放在冷藏室不需要用水。

1、如果是生的牛百葉，那麼可以存放進冰箱的冷凍室內，多放幾天都是可以的，吃的時候再提前取出來解凍，注意要順其自然的解凍，這樣口感才會爽脆。

2、如果是已經煮熟的牛百葉，那麼存放的時間不宜過長，只可以放2-3天時間，如果想要多存放幾天的話，那麼也可以用個袋子裝好，再放進急凍室內，吃的時候燒熱再吃，不過這樣的味道可就沒有之前那麼爽脆了。

簡介：

牛百葉是牛四個胃中的其中一個，中醫認為其有補中益氣、養脾胃的功效。用牛百葉搭配清潤生津的白菜和蜜棗煲湯，清熱而不傷胃，潤燥而不滯脾，老少咸宜，是家庭常用的清潤湯品，還可緩解秋季引起的口、鼻、脣等乾燥症狀。

廣東人對於牛百葉（也有寫作牛百頁）並不會陌生，也不會問牛百葉究竟是動物還是植物這樣的問題，姜蔥蒸牛百葉是早茶中的一款經典點心。大家知道牛百葉是牛胃，再深究點，是牛四個胃中的第三個——瓣胃，有一層衣，像厚書皮的封面，夾著多瓣薄片，像書頁，故名之。

百葉存放方法 百葉怎麼存放

1、採購回來的百葉，如果一時還不用烹煮或者是吃不掉的時候，我們就應該把它放到保鮮袋裡面，然後紮緊袋口放入到冰箱進行冷藏保鮮。

2、現在的冰箱都有保鮮功能，它通過適宜的溫度不會讓細菌滋長，而且放進去的食物放上十到15天左右，仍會像剛買來時的那樣新鮮。

3、因此如果暫時吃不掉的百葉，我們可以把它放入到保鮮櫃裡面進行保鮮，這樣的話就可以很好的儲存百葉，百葉不會變質也不會變色。