鐵炒鍋外面黑垢怎麼去除

方法一，食用鹼、食鹽、牙膏、清水和百潔布。鍋底黑垢上到上食用鹼、食鹽，接著擠上一段牙膏，再用百潔布比較粗糙的一面，擦拭鍋底的黑垢。最後打開水龍頭用清水清洗鍋底，就可以看到黑垢很容易的就清洗掉了。

方法二，鹽，白醋，小蘇打，紙巾，清水和鋼絲球。在碗中倒入鹽和白醋混合均勻，然後將小蘇打倒在鍋底黑垢上面，將紙巾放入白醋水中浸泡，然後蓋在鍋底上。可以看到白醋和小蘇打發生反應形成醋酸，具有非常強的清潔功效。

等待半個小時，在等待的過程中，可以將剩餘的白醋水分多次少量的倒在紙巾上，可以達到更好的去汙功效。時間到了之後，把紙巾切掉，在用鋼絲球輕輕一刷上面的汙垢油脂就掉下來了，最後再用清水清洗一下鍋底就變得煥然一新了。

1、把炒鍋翻過來，用水把底部先溼潤一下，再用洗潔精跟鋼絲球擦洗。不過這樣洗的話鋼絲球會對鍋底弄出刮痕。

2、先用一個盆我們倒入白醋和小蘇打，攪拌均勻，把調好的清潔劑倒在鍋底，或者把鍋底直接放入調好的清潔劑盆裡，先浸泡10-20分鐘，然後我們用洗碗砂一起來清洗鍋底。

3、還可以用可樂，可樂的碳酸化合物可以軟化鍋底的老垢，也是先要浸泡一會兒再來清洗。

第一、氣體的質量問題。現在還有好多家庭使用的不是管道天然氣，而是採用煤氣；有些煤氣站加的氣是摻雜了各種雜質，我們使用的時候會產生紅火或黃火，不是正常的淡藍色火焰，而這些紅火與黃火就會燻黑鍋底，產生黑垢。

第二、炒鍋質量太差。有些劣質的鐵鍋一旦經高溫加熱，時間一久就會慢慢氧化，氧化出來後經過火焰燃燒，慢慢形成了黑垢。

第三、炒鍋流出來的油漬與菜料。炒鍋一般暴炒或翻動菜品，油漬與菜品流到鍋的邊緣黏在鍋底，如果是長時間不清理被火焰燃燒，黏在鍋底就會產生老黑垢。

1、避免炒菜還做其它事。一旦忘記關火，鍋底就會被燒焦燒透，從而慢慢形成老垢。

2、選擇好的氣體。如果燃燒出來的氣體不是淡藍色，說明這個氣體內有雜質。

3、每次做完一頓菜，必須清洗鍋底和鍋背。這樣可以杜絕新垢產生，即使有垢也容易清洗，不會出現難清洗的情況。