葡萄是發物嗎

葡萄不是發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。

在通常情況下發物也是食物，比如羊肉、胡椒、螃蟹等。

發物中雞、蛋類等對於人體而言都是為異體蛋白，這種異體蛋白可能會構成過敏源誘發人體疾病。魚蝦類的產品本身含有含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高。

按照發物效能分為六大類：發熱之物：如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等。

發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等。

發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品。發動血之物，如海椒、胡椒等。

發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。葡萄營養價值：葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。

葡萄汁被科學家譽為植物奶。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，並含有胡蘿蔔素、維生素Ｂ維生素B維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。